Kui palju ruumi on tegelikult vaja, et endale ise toitu kasvatada?
Siin on minu interpretatsioon 2007. statistika järgi tehtud ligikaudsetel arvutustel. See annab lihtsalt ettekujutuse, kui palju läheb maad vaja, et endale ise toitu kasvatada. Samuti peab märkima, et inimeste toitumisharjumused võivad olla väga erinevad.
Eestis pole minu meelest isemajandamise kohta statistikat tehtud ning ka siin tabelis ei ole eraldi märgitud kui suur kogus viljadest tuli oma aiast või poest. Statistika on 2007 andmetel ja võetud suures osas siit(dafne-anemos.hhf-greece.gr)
| 2007 aasta(1 täiskasvanud) | köögiviljad(päev) g | aasta(365) g | kg | 1 keskimine kaal g | aastas tk | pindala m2 10 tk | maad vaja kokku m2 |
| Köögiviljad kokku | 229 | 83585 | 83.585 | ||||
| rohelised lehed(välja arvatud kapsas) | 7.34 | 2679.1 | 2.679 | ||||
| kapsad | 27 | 9855 | 9.855 | 820 | 12 | 1.08 m2 | 2.3 |
| porgand | 25 | 9125 | 9.125 | 74 | 123 | 1.8 m2 | 2.5 |
| teised värsked köögiviljad | 56 | 20440 | 20.44 | ||||
| kartulid | 191 | 69715 | 69.715 | 173 | 402.9 | 6 m2 | 9 |
| õunad | 55 | 20075 | 20.075 | 150 | 133.8 | 1 puu inimese kohta | 20 |
| maasikad | 5.07 | 1850.55 | 1.851 | 12 | 154.2 | 1m2 | 15.4 |
| viinamarjad | 18 | 6570 | 6.57 | 5 | 1314 | 1 taim 2 inimese kohta | 2.25 |
| pirnid | 11 | 4015 | 4.015 | 60 | 67 | 1 puu 11 kohta | 20 |
| sibul | 9.5 | 3467.5 | 3.468 | 110 | 32 | 2.1 m2 | 5.7 |
| küüslauk | 9.5 | 3467.5 | 3.468 | 40 | 87 | 2.1 m2 | 5.7 |
Sibul ja küüslauk on statistikatabelis ühte pandud, kuid selguse mõttes jagasin nad pooleks, kuigi reaalsuses tarbitakse ilmselt sibulat koguselt rohkem.
Keskmised raskused tabelis on ligikaudsed.
Maa suurus, mida on vaja, et teatud kultuure kasvatada omatarbeks on mõõdetud ruutmeetrites, aga reaaluses, et ole ju peenar enamasti ruudukujuline. Ruutmeetrite arv näitab lihtsalt ligikaudset pindala. Seega annab see lihtsalt ettekujutuse, kui palju maad läheb omatarbeks taimekasvatuse jaoks vaja.
Peate vaatama taimede vahekauguste tabelit ning peenarde optimaalseid suurusi koos vaheteedega. Vaata siit tabelist, kui suured peavad olema taimede optimaalsed vahekaugused.
Selleks, et saada teada oma pere köögiviljade tarbimismustrid, peate lihtsalt päevikut pidama ja märkima üles kui mitu kg te erinevatel aastaaegadel tarbite ja selle järgi saate ka ajastada taimekasvatushooajaks, kui palju te mida reaalselt tarbite.
Pigem soovitan teha hooaaja alguses endale plaani, et korraga liiga palju ettekülvatud ei saaks ning saak oleks pigem ajastatud nii, et osa saagist saab suvel valmis ning osa hiljem.
